慶陽網訊（慶陽融媒記者 喬潔）她曾經是家庭主婦，后來成為一名創業小攤主，做出了火遍環縣的“豬血蕎面煎餅”招牌。現在，她是一名電商達人，坐擁十幾萬粉絲……她就是環縣創業達人孫玲玲，也是環縣人眾所周知的“蕎面西施”。

今年36歲的孫玲玲出生在環縣洪德鎮一個普通的農村家庭，和丈夫劉振華結婚后，她像所有家庭主婦一樣過著安逸的日子。

2010年，公公的一場重病像晴天霹靂一樣砸在孫玲玲夫妻頭上。18萬元手術費和昂貴的后期化療費用讓他們一籌莫展。東拼西湊給公公做完手術后，孫玲玲意識到，必須要想辦法尋找新出路，扭轉家里的困窘局面。

“現在回想，那時候的困難，就是生活給我安逸心態的一次警醒，是逼我邁出第一步的一次轉機。”孫玲玲回憶說。將剛剛一歲的兒子托付給婆婆后，孫玲玲毅然決然選擇和丈夫出門做生意，先從擺地攤開始。

從剛開始賣炸串，到后來賣炒板栗、紅薯、年貨，再到后來賣煎餅果子、開早餐店，因為誠信經營，無論什么生意，孫玲玲都做得風生水起。“起初每天只能賺100多元，后來越來越好，每天能收入1000多元，最多的時候半天就收入1800元。”孫玲玲說。

就這樣，四年多時光，孫玲玲嘗試過各種生意，也跑過各種市場，夫妻倆迎著風雨，一邊做生意，一邊帶著癱瘓臥床的公公做化療，同時還要照顧年幼的兒子，每天只能休息四五個小時。

小商小販畢竟不是長久之計。生性好強的孫玲玲已經經歷過一次低谷，她深知自己不能被市場淘汰，讓這個風雨飄搖的家庭經歷第二次打擊。

孫玲玲整理店內農特產品

在環縣，農村人家每逢紅白喜事，都習慣用饸饹面和豬血蕎面煎餅來招待客人，稱為“頭道”。一次偶然的機會，孫玲玲受親戚邀請用專業煎餅鍋攤豬血蕎面煎餅,正是這次“初體驗”讓她發現了“大商機”。

從此靠著一輛車、一個煎餅鍋，孫玲玲開始了新的創業之路，她每天早出晚歸奔波在鄉村小道上，為過事的農家準備最美味的“頭道”。“豬血蕎面煎餅要當天做的才勁道、好吃，又要趕在客人來之前做好，所以大多時候都要在早上4點出門。”提起那段攤豬血蕎面煎餅的日子，孫玲玲眼神自信堅定，她說，那段日子，她看見了希望。

在長期摸索中，孫玲玲琢磨出一套完整的攤豬血蕎面煎餅的流程，也發現了環縣蕎麥面的市場和銷路。“要用環縣當地當年新產的顆粒飽滿的蕎麥磨出精粉，做出的豬血蕎面煎餅才會更勁道，口感更好。”為了保證豬血蕎面煎餅質量，孫玲玲開始自備蕎面。“后來，接的單越來越多，蕎面需求量增大，自己家的蕎面不夠用，就從縣北農戶家收購，這樣既保證質量，還能帶動部分農戶增收。”孫玲玲說。

2022年，孫玲玲收購農戶家和合作社蕎麥共100噸，帶動500余戶1000多名群眾增收致富。為了確保蕎面質量，孫玲玲還新建了蕎面加工廠，自己加工蕎面。

正當孫玲玲攤豬血蕎面煎餅生意做得火爆的時候，快手直播開始興起。孫玲玲也不甘落后，在豬血蕎面煎餅攤位前架起了手機，全程直播。原生態的蕎面、最樸實的做法，吸引了越來越多網友的關注。一萬、兩萬、三萬……“環縣孫玲玲”快手直播間的粉絲數量不停上升，現在，她的粉絲超過14萬人。

“剛開始粉絲大多是陜甘寧的網友，現在越來越多的外地網友也開始關注。”孫玲玲說。

孫玲玲的粉絲都是一路看她成長起來的“鐵粉”，這些“鐵粉”大多都通過她的直播間購買過環縣蕎面，這讓機敏的孫玲玲的又一次嗅到了商機。“蕎面精粉用來做饸饹面、豬血蕎面煎餅，剩下的普粉也就是粗糧，深受高血壓、糖尿病等人群的喜愛。”孫玲玲順勢將環縣的小米、燕面、胡麻油、蕎麥醋等特色農產品搬到直播間里，一時間，環縣“土產品”成了“搶手貨”。

現在，孫玲玲的直播間里平均每天成交額超過6000元，成為粉絲信賴的環縣小雜糧代言人。借著電商銷售的東風，她又創辦了土特產銷售旗艦店，線上線下同步銷售，實體店里已有超過40種環縣小雜糧駐店銷售。

十年寂寞無人問，一朝功成天下知。如今，在環縣，提起做豬血蕎面煎餅和銷售蕎面的孫玲玲，可謂家喻戶曉，她每年線上線下累計銷售額超過200萬元。“我會堅守創業初心，踏踏實實地帶領著家鄉的群眾實現增收致富，為建設幸福家園，助推鄉村振興添磚加瓦。”提及未來，孫玲玲信心滿滿地說。