虎國(guó)寧 攝   

四月的黃土高原，陽(yáng)氣升騰，綠草如茵，紫花苜蓿鉚足了勁兒，互不相讓地?fù)屩_花。露珠掛在花瓣上若隱若現(xiàn)，初升的太陽(yáng)羞答答地照過(guò)來(lái)晶瑩剔透，一閃一閃的亮扯入眼眉。那紫色的小花瓣雖然沒有牡丹花鮮艷圓潤(rùn)、富貴吉祥，也沒有梅花那樣凌寒傲雪、一枝獨(dú)秀，甚至沒有漫山遍野的杏花那樣引人注目，但它那種自強(qiáng)不息的精神，樸實(shí)無(wú)華、頑強(qiáng)向上的品質(zhì)足以讓人們欽佩，它是黃土高原上最靚麗的風(fēng)景線。

我的家鄉(xiāng)在環(huán)縣，這里的人們飽受風(fēng)沙之苦，有農(nóng)諺說(shuō)“風(fēng)吹黃土走，缺水如缺油。”種在地收在天，這里的農(nóng)人每一次播種，只能望著那干涸的溝溝峁峁，心中充滿希望。

春季的黃土高原 ，干旱是人們意料中的事，經(jīng)常是狂風(fēng)卷著沙土滿天飛，干涸的土地沒有一點(diǎn)生機(jī)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去陽(yáng)坡上僅有的星星點(diǎn)點(diǎn)的綠意，使人眼前一亮，那就是紫花苜蓿，這養(yǎng)眼的綠不就是黃土高原上勞動(dòng)人們的象征嘛！少綠的黃土人愛上了這綠色的植物。有人說(shuō)它是亞當(dāng)和夏娃，從伊甸園帶到人間的禮物，不折不撓地對(duì)抗著黃土高原的干旱。

三月三，苜蓿芽芽打攪團(tuán)。它是我們老家能吃上的最早的新鮮綠色蔬菜，《齊民要術(shù)》也稱紫花苜蓿“春初既中生啖，為羹甚香。”食用時(shí)采摘嫩苗或嫩莖葉，洗凈后入沸水中焯過(guò)，炒食，做餡或拌面粉蒸食均可，在六七十年代紫花苜蓿是我們的主要蔬菜，也是主要食材，幫一大批人度過(guò)了那段難熬的歲月。

時(shí)令進(jìn)入四月，和風(fēng)吹送，黃土高原的麥田翻起了一輪一輪的綠波，不停地向前推進(jìn)，由青綠色逐漸變黃，一道一道的，人們稱其為扯黃路。夾雜著的一塊塊大小不同、形狀各異的紫花苜蓿就這么迫不及待地想要開花了。花瓣完全張開的樣子就像是一只只紫色的小蝴蝶似的，扇動(dòng)著彩色的小翅膀，在重重疊疊小圓葉的映襯下，紫色花兒招蜂引蝶，猶如鋪在大地上的一床花毯，鑲嵌在金黃色的麥田中，更像黃土高原上的大姑娘花枝招展，惹人喜愛。

紫花苜蓿有藥用保健作用，現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紫花苜蓿含有多種獨(dú)特的對(duì)人體有用的生物活性物質(zhì)，可以潤(rùn)腸通便，降低膽固醇，改善貧血等功效。

紫花苜蓿枝條細(xì)而修長(zhǎng)，它們不偏不倚，徑直向上，在干旱的磨折下，大地變得枯黃而蒼老，植物們垂頭喪氣，唯有它傲然泛綠，這種堅(jiān)強(qiáng)不屈就像北方的農(nóng)民。它在這里是極普遍平常的植物，卻有極強(qiáng)的生命力，它和黃土高原上的農(nóng)民一樣，在這片貧瘠的土地上力求上進(jìn)。

黃土高原上紫花苜蓿的美，在于頑強(qiáng)的生命力——綠意。