后官寨鎮司官寨村食用菌產業基地技術指導員和種植戶交流種植技術。 盤小美 攝

慶陽網訊 （慶陽融媒記者盤小美 通訊員溫聰聰）日前，記者走進位于西峰區后官寨鎮司官寨村食用菌基地的羊肚菌種植大棚，只見黃褐色的羊肚菌破土而出，密密麻麻地散布在土地上，種植戶張雪在小心翼翼地采收成熟的羊肚菌。

張雪是司官寨村村民，去年她到司官寨村的食用菌基地務工，在工作之余，積極學習食用菌種植技術。今年，她自建大棚，引進羊肚菌進行試種。

“我試種了一棚，大概一畝多地，目前已進入收獲期，采摘期在10天至20天，預計可采摘新鮮羊肚菌1000斤，曬干后在80斤左右，按照目前的市場行情，每斤可以賣680元左右。”張雪說，羊肚菌的生長周期短，幾個月就能收獲，采收結束后還可以接著種植香菇，實現了“一棚雙收”。

“今年，我們投資十幾萬元購買羊肚菌菌種，目前總體長勢很好。我們將引導、鼓勵更多群眾種植羊肚菌和平菇，讓全村的食用菌產業實現多品種、多元化發展，帶動更多群眾致富增收。”后官寨鎮司官寨村黨支部書記高虎說。

今年，司官寨村在持續壯大香菇產業的同時，從外地引進羊肚菌菌種，試驗種植14棚。為降低種植風險，提高成功率，西峰區產業化發展中心派遣技術員到基地開展技術指導，為種植戶解答種植過程中遇到的各種困難和問題。

“羊肚菌是一種喜低溫高濕的菌類，菌絲生長的最適溫度是5至15攝氏度，子實體生長的最適溫度是8至18攝氏度。”高級農藝師、司官寨村食用菌產業基地技術指導員邵鑫說，從今年的試種情況來看，西峰區的土壤、氣候條件都非常適合羊肚菌的生長，在生長的過程中，種植戶要重點做好溫度、濕度的控制和放風、澆水等管理措施，才能確保羊肚菌的種植密度及質量。

據了解，司官寨村作為西峰區食用菌產業整村推進的重點村，自2022年以來，采取“村級聯合社牽頭組織、組級合作社具體實施、群眾自愿入股分紅”的模式，打造食用菌產業基地，建設食用菌種植大棚，配套建設菌基木屑加工、菌棒生產銷售、廢菌棒循環利用3個中心及食用菌菌種研發中心，帶動群眾抱團發展香菇產業。目前全村共有300座大棚，今年，香菇總產量預計可達1500噸。