近年來，華池縣山莊鄉(xiāng)憑借得天獨厚的自然條件，積極探索食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，走出了一條從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的康莊大道。

在山莊鄉(xiāng)的食用菌種植基地，一排排整齊的菌棒映入眼簾，菌蓋碩大飽滿的香菇破袋而出，散發(fā)出陣陣清香。尚灣村村民高蓮正穿梭其中，動作嫻熟地采摘著香菇。“我就是這附近的村民，閑暇時就過來摘七八個小時，能掙一百來塊錢。在家門口就能有這份收入，我很滿足。” 高蓮邊摘香菇邊說道。

像高蓮這樣在家門口實現(xiàn)就業(yè)增收的村民不在少數(shù)。華池縣閩輝農(nóng)業(yè)科技有限公司作為當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，吸納了不少周邊村民就業(yè)。公司負責人李自生介紹道： “目前，我們公司有五六十號工人在上班，主要都是以周邊的老百姓為主。菌棒經(jīng)過前期的剝袋后，再經(jīng)過 4 - 5 天左右，香菇就會長到像這么大的一個個體，再過兩三天就能夠進行采摘。我們現(xiàn)在每個棒子的產(chǎn)量大概就在 1.8 斤到兩斤左右，主要是銷往北京、上海、廣州、深圳等南方城市，附近就以西安為主。現(xiàn)在，我們主要做花菇和白面菇，花菇的售價一市斤在九塊錢左右，白面菇在七塊錢左右，比前期略漲了有兩元錢。”

正是這樣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，讓山莊鄉(xiāng)的食用菌產(chǎn)業(yè)迅速形成規(guī)模，成為富民強鄉(xiāng)的重要支柱。

山莊鄉(xiāng)人民政府綜合執(zhí)法隊副隊長 張文昊介紹道：“近年來，山莊鄉(xiāng)依托資源優(yōu)勢，堅持市場導(dǎo)向，通過政策扶持、龍頭帶動、農(nóng)戶參與的連接機制，現(xiàn)已建成一園三基地，全鄉(xiāng)現(xiàn)有食用菌大棚 243 座，年生產(chǎn)食用菌達到 4800 噸，實現(xiàn)產(chǎn)值 8000 萬元以上。在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)方面，采用 “企業(yè) + 基地 + 合作社 + 農(nóng)戶” 和 “企業(yè)管兩頭，群眾管中間” 的發(fā)展模式，村民負責拆菌棒、摘蘑菇等中間環(huán)節(jié)，企業(yè)則包攬前端的菌棒制作和后端的銷售運輸?shù)龋瑤又苓?600 余人來園區(qū)務(wù)工，人均收入能達到兩萬元以上。”

如今，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為山莊鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，為當?shù)厝罕姄纹鹆酥赂粋悖辛Φ赝苿恿肃l(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。（華池融媒記者 ：蔡亮 張婧）