“咯咯咯咯……”盛夏的晨光灑進環縣山城鄉薛塬村，養殖棚內，梁玉榮和老伴許義琴的呼喚聲剛落，成群的雞便撲棱著翅膀圍攏過來，爭先恐后地搶食。梁玉榮手提裝滿雞食的大桶，一邊吆喝一邊撒料，在老兩口日復一日的精心照料下，棚里的雞個個羽翼豐滿、膘肥體壯。

梁玉榮在喂雞。

“養雞掙的是辛苦錢、工夫錢，要有耐心，眼下棚里的柴雞、烏雞一共有1000多只。”自稱“梁老五”的梁玉榮邊忙活邊介紹。他家向來有養雞的傳統，早年每年都會孵一窩小雞，就這么一代代養了下來。起初只有十幾只，后來常有人上門買烏雞和土雞，老兩口便合計著擴大養殖規模。

2018年，他們先從網上買了一臺小孵化箱試孵，可由于沒有經驗，剛開始要么孵不出小雞，要么成活率低。但梁玉榮夫婦沒有氣餒，邊摸索邊實踐，每天起早貪黑調配飼料、喂食、清掃雞舍，還鉆研養殖技術、總結經驗、學習疫病防治知識，慢慢摸索出了一套科學的養殖方法。“小雞最怕受涼，我曾把紙箱擱在炕上保暖。有一回，一窩快三個月的雞淋了場雨，全沒了。后來上網查資料、向人請教，才摸索出經驗，現在小雞的成活率高多了。”

后來，為方便孵化，他們換了臺一次能孵56只雞的孵化箱，2024年，又花2000多元從山東購入一臺智能孵化機，一次能孵1000多只小雞。在夫婦倆的悉心照料下，小雞成活率逐年提高，圈舍雞存欄量也不斷增加。

這兩年，環縣借助“小庭院”激活“大經濟”，讓莊前屋后閑置的庭院空間釋放出增收潛力。作為庭院經濟示范戶，在鄉上和村上的政策和資金扶持下，去年梁玉榮家進一步擴建雞舍，將養雞規模擴大到了700只左右。

“普通肉雞三個月左右就可以出欄，咱這雞長得慢，八九個月才能出肉5斤左右。但我覺得養雞跟匠人干活似的，慢工出細活，品質自然過硬。”為保證雞群的健康，梁玉榮夫婦每天定時給它們加三次餐，餐譜是麩皮、玉米面、油渣、粗面加苜蓿粉等原生態飼料，必須用開水燙熟，既增加黏性方便雞啄食，也利于消化，增強抗病能力。

這種精細飼養讓梁玉榮家的雞從外觀到肉質都異于普通肉雞，成了市場上的“香餑餑”。“咱養的雞，肉質勁道、口感好。”梁玉榮笑著說，平時一有空，他和老伴就借助網絡平臺直播宣傳，這幾年也積攢了一批粉絲。

“很多回頭客聽說雞出欄，都會爭相購買，每年中秋、端午前后是銷售旺季，一年能掙七八萬元。今后我要進一步擴大養殖規模，帶動更多村民一起通過養雞增收。”指著圈舍里上下撲騰的雞，梁玉榮的臉上滿是期待與自信。