鄉村振興，產業先行。近年來合水縣正以“小菌菇”書寫“大文章”，通過創新“三元雙向”循環農業發展模式，構建“政策扶持+龍頭引領+全民參與”的產業新格局，讓朵朵菌菇綻放出富民強縣的產業之花。

盛夏時節，何家畔鎮鑫旭食用菌種植基地里一派繁忙景象。工人們穿梭其間，忙著采摘菌菇。基地負責人師彥舉介紹，通過智能化溫控大棚培育珍稀菌種，鮮菇日產量穩定在700公斤以上，“線上快遞+線下訂單”的雙渠道銷售模式讓產品供不應求。

合水縣鑫旭食用菌有限公司負責人師彥舉說：“ 今年在這個玻璃棚主要就是以白木耳、粉木耳為主，日產鮮木耳在1400-1500斤左右，現在五六個人一天在里面陸續循環的采摘，采摘回去進行烘干，銷路主要是發快遞，還有外地客商來訂貨。”

走進固城鎮董家寺村的食用菌種植基地，濃郁的菌香沁人心脾。73歲的韓秀梅老人正將黃金菇分揀成條，這份家門口的工作，讓年邁的她重拾勞動的價值。

固城鎮鎮董家寺村村民韓秀梅說：“我現在年齡也大了，干不了啥活，來這摘蘑菇，一天摘十幾筐，早上六點上工，晌午兩三點下工，上個月還掙了兩千多塊錢。”

合水縣宸碩食用菌有限責任公司是由湖北客商投資1100萬元建設的現代化菌菇基地，是合水縣“三元雙向”循環農業的示范項目。100座標準化大棚里，從菌種研發到精深加工的完整產業鏈已然成型。“龍頭企業+村集體+農戶”的聯農帶農機制，既壯大了村集體經濟，又帶動了百余名村民實現家門口就業。

合水縣宸碩食用菌有限責任公司技術員吳發文說：“我們有130座大棚，主要以種黃金菇和香菇為主，黃金菇目前的產量每天可以做到干貨500-1000斤，香菇我們計劃十月底出菇，黃金菇主要采用二次烘干技術，顏色金黃很受外界青睞，采摘回來后找當地老百姓撕成單條單根，工作比較簡單，可以帶動當地老百姓就業，增加收入。”

近年來，合水縣充分發揮生態資源優勢，將食用菌產業作為特色主導產業重點培育，通過科學規劃、產業升級，打造集種植、加工、銷售于一體的全產業鏈條，有效提升了產品附加值，帶動了就業創業，推動菌菇產業實現高質量發展。

記者王一茹