初秋時節，環縣羅山川鄉的川塬梁峁間，一場盛大的“花事”悄然上演——4.2萬畝蕎麥花迎來盛花期，把山鄉裝扮得如詩如畫。

站在西陽洼村塬頂遠眺，連片的蕎麥花肆意綻放。粉白相間的花朵綴在翠綠枝葉間，如繁星點點，又似流云漫卷，隨風搖曳生姿。

秋風拂過，花簇層層起伏，時而像無數粉蝶蹁躚，時而如粉色波浪涌動。蜜蜂嗡嗡穿梭其間，淡淡清香漫過山梁，沁人心脾。藍天白云下，蕎麥花海與周邊田野、山巒、大風車相映成趣，既繪就了田園美景，也孕育著豐收的希望。

“最近蕎麥正揚花，長勢好得很！再有1個月就能收，按現在這情況，預計畝產200斤，80畝白花蕎麥能收15000斤左右，比去年效益強多了！”西陽洼村村民賈世權站在蕎麥地邊，喜上眉梢地說。

今年村里新推了高標準農田，他趁機流轉了100多畝土地種蕎麥和苦蕎。“高標準農田確實方便，大型機械能直接進地，種地省事多了。雨水還能全滲進地里不外流，你看這蕎麥，墑情好得很，都長過1米高了！”他指著眼前大片起伏的花海，語氣里滿是贊嘆。

作為種蕎麥的“老把式”，賈世權摸索出了一套門道：“蕎麥這作物皮實，耐寒還好收，生長主要靠雨水和肥料，種之前土地得深松透了才行。它從下種到收割就90天，生長周期短，日常管理也不用太精細，算省心的。肥料嘛就得用二銨，里面的氮和磷的營養都是最適合蕎麥生長的；尿素可千萬不能用，里面氮含量太高，撒下去容易讓苗瘋長，反倒影響開花結籽，降低產量。”

西陽洼村位于羅山川鄉北部，海拔高，晝夜溫差大，光照足且通風。全村155戶714人、4個村民小組，家家都有種蕎麥的傳統，戶均種植50畝以上。

“今年全村共種了7500畝蕎麥，有紅花、白花兩個品種。種百畝以上的近20戶，有家農機合作社更是種了800畝，最近墑情好，根據目前的長勢，畝產預計近200斤，總產1500噸；市場價每斤約2元，產值約有600萬元。”村副主任黃風道給記者算起了“增收賬”。

蕎麥是優質雜糧，生長期短，富含蛋白質、膳食纖維、多種微量元素及維生素，有補充營養、緩解便秘、輔助減肥、保護血管、調節血壓等作用。往年若其他作物收成不理想，村民們常會在秋后補種蕎麥彌補，如今它已是當地穩定增收的“當家作物”。

羅山川鄉位于環縣西北部，境內溝壑縱橫，梁峁起伏，平均海拔1700米，通風透光好，地理氣候本就適宜蕎麥生長。作為重要的雜糧經濟作物，蕎麥種植早已成了全鄉群眾增收的主要途徑。

羅山川鄉政府鄉長張偉東介紹：“面對今年上半年旱情，全鄉及時調整種植結構，把前期未下種的地塊盡量種上蕎麥，總種植面積達4.2萬畝，如今放眼望去，各處蕎麥都長勢喜人，豐收在望。”

記者： 郭海霞 航拍：尚宸凱