食品安全無小事,近年來,合水縣始終將保障食品安全擺在突出位置,行業監管部門持續深入學校、鄉鎮、社區、企業等一線,通過深化專項整治、強化源頭管控、提升技術支撐,不斷織密食品安全監管網絡,切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

近日,在樂蟠初中、合水職專食堂,市場監管局檢測人員同步開展“你點我檢”專項抽檢行動。工作人員對學校食堂環境衛生、食品貯存、加工制作、餐具消毒、留樣管理等環節進行重點檢查。同時檢測人員還對食材品質、農殘指標等進行了現場快速檢測,并及時向學校管理者、食品經營主體反饋結果,以嚴標準、細排查,筑牢校園食品安全屏障。
“我們始終將食品安全放在首位。每日嚴格查驗確保食材新鮮,加工環節嚴格遵守規范,嚴格落實食品留樣制度,讓師生吃得健康、吃得放心?!焙纤h職業中等專業學校副校長辛寧波說。

在保障學校食品安全的同時,合水縣市場監管局也將監管范圍延伸至各類市場主體。執法人員深入商超、餐館、門店開展專項檢查,從基礎環境衛生到產品溯源、保質期及功能宣傳,均進行了嚴格細致的檢查,全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
“我們通過‘四不兩直’的工作方式,重點查看商戶食材的溯源、儲存條件和加工流程。督促企業嚴格落實每日自查,確保來源可查、過程可控。堅決守住食品安全底線,讓群眾買得放心、吃得安心?!焙纤h市場監管綜合行政執法隊專職副隊長黃廣紅說。

重監管監督,也重宣傳宣教,依托全國“食品安全宣傳周”活動,市場監管局還聯合發改、公安等部門開展集中宣傳,向廣大群眾廣泛解讀《中華人民共和國糧食安全保障法》《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規,普及食品安全常識,增強從業人員責任意識,全力筑牢全縣食品安全防線。