近年來，華池縣山莊鄉堅持“三元雙向”發展機制，以特色產業賦能鄉村振興，將食用菌產業作為促農增收、壯大集體經濟的核心抓手，通過整合多元資金、引入智能設備、延伸產業鏈條，讓菌棒生產成為冬日里的“增收引擎”。眼下，山莊鄉愛爾蘭菌棒自動化生產基地機器轟鳴、人聲鼎沸，田間大棚與生產車間同頻發力，一派“冬閑變冬忙”的火熱圖景。

“這是我們的直輸機，原材料在我們的一級拌料區通過水份、配方的拌料后，由這個直輸機傳送到二級拌料區，傳送到分料區，再傳輸到各個制棒機生產?！比A池縣閩輝農業科技有限公司總經理李自生告訴記者。

初冬時節，寒意漸濃，但華池縣山莊鄉愛爾蘭菌棒自動化生產基地內卻熱潮涌動、生機盎然。走進生產車間，映入眼簾的是一派熱火朝天的繁忙景象：直輸機、拌料機、制棒機、滅菌柜等設備高速運轉，轟鳴聲此起彼伏；工人們在各自崗位上有條不紊地忙碌著，拌料、傳輸、制棒、碼垛、轉運，一道道工序環環相扣、無縫銜接，一條條自動化生產線火力全開，源源不斷地產出標準化菌棒，空氣中彌漫著菌料的清香，盡顯“生產忙”的強勁勢頭。

華池縣閩輝農業科技有限公司總經理李自生說：“我們的菌棒經過碼垛后，會由叉車放到滅菌柜里。滅菌柜從進去到出來，只用23個小時，采用高壓滅菌，溫度可以達到108℃左右，從進去到出鍋就23個小時，就完成了滅菌的全過程。以前我們的常壓滅菌要48個小時才能出鍋，現在23個小時，節省了時間，同時提升了效率?！?/p>

產業高質量發展，離不開硬核投入與科技賦能。愛爾蘭自動化生產線項目總投資1100余萬元，其中中央彩票公益金投入825萬元、東西部協作資金投入300萬元，建成愛爾蘭門式鋼架生產車間1座、1200平方米恒溫養菌車間，配齊全自動制棒機、上架接種機、高壓滅菌柜等全套先進設備，成功實現從制棒、滅菌、冷卻、接種到養菌的全流程自動化閉環生產，年產能高達1000萬棒。

“目前我們有四臺全自動化設備，自動化制棒機是標準化的，每個袋子都是一樣的，跟半自動化機子比，每個菌棒的斤數誤差不會超過2兩，基本上每個棒都是一樣的，”華池縣閩輝農業科技有限公司總經理李自生說，對于生產企業來講，節省了人工費用，每個菌棒還能節省0.15-0.2元左右的成本。

生產車間忙得火熱，種植大棚同樣干勁十足。在山莊鄉白溝香菇種植基地，一座座溫室大棚整齊排列，工人們分工協作、默契配合，有的搬運菌棒、有的打孔定植、有的鋪設薄膜，指尖翻飛間，一根根優質菌棒在大棚內“安家落戶”。

“當前，我們山莊鄉愛爾蘭自動化菌棒生產基地正值生產關鍵期，日產香菇菌棒達3.5萬棒，計劃完成400萬棒生產任務，吸納周邊50余戶農戶參與菌棒碼垛、搬運等工作，日均增收可達200元，真正實現了企業盈利，集體增利、農民增收的多方共贏。”華池縣山莊鄉綜合執法隊副隊長張文昊說道：“下一步，山莊鄉將持續探索食用菌產業高質量發展的新路徑，不斷擴大產業發展規模，推動鄉村產業再上新臺階！”（華池融媒：雷彩利 封康康 馮泳縈）