當前正值秋冬農產品加工旺季，合水縣肖咀鎮西溝村和太白鎮蓮花寺村的加工車間正開足馬力，高效運轉。通過延伸產業鏈、提升產品附加值，本地田間作物正逐步轉化為帶動增收的“金色寶貝”。這一舉措不僅有效解決了農戶的銷售難題，也進一步壯大了村集體經濟，為鄉村振興注入了持續而強勁的活力。

近日，記者走進肖咀鎮粉條加工廠，車間內一派繁忙景象。蒸騰的熱氣中，調漿、擠壓、冷卻、瀝水、晾曬等工序環環相扣，井然有序。潔白的粉條在傳送帶上緩緩移動，空氣中彌漫著醇厚的薯香。工人們身著統一工裝，在各道工序前專注操作。從馬鈴薯原料到成型粉條，生產過程既延續了傳統工藝的獨特風味，又融入了現代設備的效率與穩定，實現了鄉土味道與標準生產的有機結合。

甘肅金粉之家商貿有限公司總經理包乾宗說：“自建廠以來，10月份開始投產，收購肖咀、段家集、吉峴農戶種植的馬鈴薯加工粉條，目前已加工20萬斤，通過電商、各大零售批發商出售。”

據了解，該粉條加工廠是肖咀鎮近年引進的重點項目。自投產以來，不僅有效解決了周邊鄉鎮馬鈴薯“銷售難、附加值低”的困境，為農戶提供了穩定可靠的增收渠道，還吸納了本地勞動力就近就業，實現了產業增效與農民增收的雙贏。

這幾天，在太白鎮蓮花寺村的甜糯玉米加工車間里，機器運轉聲不絕于耳，一派繁忙景象。工人們抓緊時間趕制訂單，讓田間地頭的豐收成果，更快地轉化為群眾手中實實在在的收入。

太白鎮蓮花寺村黨支部書記張朵朵說：“在國投集團的幫扶下，我們建成了兩條甜糯玉米加工生產線和一個稻米加工車間，還用上了水肥一體化的智慧灌溉技術。帶動周邊群眾種了800畝甜糯玉米和1000畝水稻，讓玉米比大田畝均增收多500元，同時，還吸引1500人次務工，人均增收5000元，使村集體經濟收入達到50萬元。目前已經加工了130萬棒產品，水稻正在加工，產值有450萬元。”

從肖咀鎮馬鈴薯“變身”優質粉條，到太白鎮玉米、水稻實現深加工，一個個忙碌的加工車間、一條條蓬勃發展的特色產業鏈，不僅拓寬了農戶的增收渠道，更為合水縣鄉村振興夯實了堅實的產業基礎。

記者 崔金云