慶陽網訊（慶陽融媒記者 趙亞桃 封康康）華池縣立足縣域資源稟賦，聚焦“糧、畜、藥、菌”四大主導產業，以全產業鏈統籌推進標準化基地建設、集約化規模經營、精細化品質提升、高端化精深加工與特色化品牌打造，持續推動“三元雙向”循環農業模式走深走實、見行見效，為縣域現代農業高質量發展注入強勁動能。

在華池縣閩輝農業科技有限公司的菌棒生產車間內，機器轟鳴作響，工人們正有條不紊地進行菌棒裝袋、分揀等作業。

“從菌棒裝袋到入柜滅菌，要經過23小時的高溫高壓處理，確保雜菌全部消除，為優質香菇培育打下堅實基礎。”公司辦公室主任王修文介紹道，嚴格的滅菌流程是保障菌棒品質的關鍵一環，也是企業實現優質高產的重要前提。

華池縣閩輝農業科技有限公司在山莊鄉種植香菇已有兩年時間，并通過不斷完善產業鏈條，形成了一條從菌種培育、菌棒制作到菌菇種植、加工、銷售為一體的產業閉環。談及為何選址山莊鄉建廠，公司總經理李自生坦言這是一次“因勢而為”的選擇，“2022年我們考察時發現，山莊鄉氣候冷涼、晝夜溫差大，這種獨特的氣候條件非常適合培育優質花菇。”華池縣閩輝農業科技有限公司總經理李自生說：“基于這一資源稟賦，公司于2023年正式注冊成立，專注于香菇生產。如今，公司已進入滿負荷生產狀態，日均生產香菇菌棒3.5萬至4萬棒，預計今年總產量將達500萬棒，按每棒約2斤的產量計算，可實現可觀的產能規模。”

在銷售端，閩輝農業已構建起完善的產銷體系，產品不僅暢銷以西安為核心的周邊市場，更遠銷北上廣深等一線城市。公司在外地設立的3個檔口，專門負責食用菌批發業務，形成了“從源頭生產到終端銷售”的全鏈條運營模式。“我們3個基地分別生產香菇、反季節平菇、滑子菇等不同品種，通過多樣化生產和自主運營，有效降低了成本、提升了效益。”李自生表示，公司現有200多個大棚，通過3月上架、7月中旬下架換新的模式，最大化提升了大棚利用率，進一步壓縮了運營成本。

公司的快速發展也為當地村民帶來了實實在在的收益。目前，公司在采菇、分揀、剪菇腳等環節聘用的120至160名工人，均以附近村民為主。“我是華池本地人，來這里工作一年多了，收入很穩定，看著菌業發展越來越好，我也有了自己的想法。”公司工作人員齊寶東說，明年他計劃跟著李自生學習技術，自己搭建幾個大棚搞菌菇種植，在菌業發展道路上實現個人增收。

“‘十四五’以來，我們立足鄉情實際和資源稟賦，按照‘四個一體’思路推進食用菌產業發展，已形成‘一園三基地’格局。”山莊鄉農業農村綜合服務中心主任李含秘介紹，目前全鄉已建成四季養菌出菇大棚243座，年產食用菌4800噸，產品不僅內銷陜西、福建等省份，更遠銷日本、加拿大、美國，累計創匯255.8萬元。下一步，我們將認真貫徹落實黨的二十屆四中全會精神，堅持“融入黨建抓產業，抓好產業促發展” 的工作思路，在產業延鏈、補鏈、強鏈、品牌創建上精準發力，推進以種植業為基礎支撐、養殖業為效益牽引、菌業為產業閉環的“三元雙向”循環農業高質量發展”。

讓菌業發展的動能充分轉化為農業產業升級的勢能，才能夯實富民興村的產業根基。華池縣林鎮鄉借著東西部協作和中央定點幫扶的東風，投入3000余萬元資金流轉450畝土地，建成食用菌產業園，搭起304座普通大棚，還引進了河南南陽耕拓農業、慶陽蕈生生物科技等龍頭企業，構建起“企業引領、基地支撐、合作社聯動、農戶參與”的產業發展共同體。在林鎮鄉食用菌產業園B區的赤松茸試種基地，記者看到工人們正彎著腰忙著種植管護。

慶陽蕈生生物科技有限公司負責人楊茂鵬介紹：“當前我們正在種植赤松茸，計劃面積三十余畝。這里的氣候與自然條件十分適宜赤松茸生長，同時這里玉米種植面積也很大，產出的玉米秸稈和玉米芯均是種植赤松茸的優質原料，今年我們計劃試種新品種，若效果良好，明年可以進行大面積推廣”。

今年以來，華池縣持續深耕食用菌特色產業，穩步拓展“一園三片區”產業基地建設版圖，新增養菌大戶153戶。強勁的產業帶動效應下，全縣食用菌制棒量達8700萬棒，鮮菇產量突破1.8萬噸，總產值攀升至3.6億元，產業規模持續壯大，發展效益穩步提升，真正實現了規模與效益的雙增長、雙突破。