為堅決防范校園食品安全風險，全面壓實學校食品安全主體責任，切實保障廣大師生飲食安全與身體健康，近日，華池縣悅樂鎮市場監管所組織開展2026年度春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，以嚴監管、強宣傳、重培訓三位一體舉措，筑牢校園食品安全堅固防線。

從嚴監督檢查，織密食品安全防護網

堅持問題導向與全鏈條監管，對學校食堂開展全覆蓋、無死角排查。重點核查食堂公示信息、食品原料分類貯存、感官性狀、標簽標識等合規情況，嚴格核驗進貨票據、索證索票與臺賬記錄，細致檢查功能分區使用、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、設施設備維保、環境衛生整治等關鍵環節。通過與學校負責人座談交流，詳細督導食品安全主體責任落實情況，督促學校嚴格執行日管控、周排查、月調度工作機制，強化全流程閉環管理，從源頭防范化解食品安全風險。

強化宣傳引導，筑牢安全意識防控線

以專項檢查為契機，深入開展食品安全“進校園”宣傳教育活動。通過舉辦食品安全知識講座，圍繞“三無”食品辨識、高風險食品危害、食物中毒癥狀與應急處置等內容開展科普宣講，向師生發放食品安全知識讀本，普及科學飲食與消費維權知識，全面提升師生自我防護意識與風險辨別能力，營造人人關心、人人參與、人人監督的校園食品安全良好氛圍。

抓實從業人員培訓，守牢食品安全底線

組織召開學校食堂食品安全專題培訓會，轄區學校食品安全總監、食品安全員、食堂從業人員及食品供貨商共31人參加培訓。會上通報近期校園食堂檢查情況，對照《學校食堂餐飲服務食品安全操作規范》，系統講解食品安全管理、從業人員健康管理、進貨查驗、食品貯存加工、食品添加劑使用、食品留樣規范及食物中毒預防等核心內容，強化責任意識與操作規范，指導學校切實履行主體責任，提升食堂規范化管理水平。

此次行動共檢查學校食堂3所、校園周邊小伙房6家。通過集中整治，進一步規范了校園食品經營秩序，提升了學校食堂管理能力與師生食品安全素養，為全鎮師生營造了安全、健康、放心的就餐環境，切實守護好師生“舌尖上的安全”。