慶陽網訊（記者 陳建宗 通訊員 趙興明）2011年秋季開學，農村義務教育階段學生營養改善計劃在環縣實施，全縣3萬多名學生免費吃上了3元標準的營養早餐;2014年11月，補助標準又提高到了每個學生每天4元，黨的惠民政策如陽光雨露，灑遍了環縣的山山峁峁、溝溝岔岔。

　　經費保障，為營養健康“加油”

　　為了使用好每名學生每天的營養餐補助，環縣進行了廣泛調研和探索。“剛開始，很多學校沒有食堂，縣上通過公開招標，由企業負責配送營養餐，但很快發現，這樣無法從源頭上保證飯菜質量。現在全縣已經形成了‘以校為主、食堂供餐、自主采購、部門監管’的模式，這更符合環縣的實際。”環縣教體局局長張明君說。

　　環縣人口居住分散，當地山區大多數農村小學學生中午留校不能回家，只能啃饅頭，喝冷水。針對這一現狀，2012年環縣決定，由縣財政撥付專項資金，對縣內農村各教學點實行免費午餐供應。

　　目前，環縣不僅為農村義務教育階段學生提供免費早餐和午餐，而且這一惠民政策也輻射到了農村小學附設學前幼兒。每年，該縣財政列支1000萬元，解決學校廚師工資及食堂水、電、煤等運行費用，并為農村小學中午留校學生和農村小學附設學前幼兒免費供應2元標準午餐和3元標準營養早餐。2013年至2017年底，該縣累計下撥504萬元為21558名中午留校學生免費供應午餐，累計下撥211萬元為7097名農村小學附設學前幼兒免費供應早餐，全年補助200天。

　　多方監督，讓營養餐更安全

　　為了讓學生吃得安全、吃得放心，環縣成立了由政府主要領導任組長，縣委、縣政府分管領導任副組長，政府16部門負責人為成員的農村義務教育學生營養改善計劃實施工作領導小組，并在教體局設立農村義務教育學生營養改善計劃食品安全保障管理辦公室，對學生營養餐供應工作進行具體組織管理。學校內供餐實行校長負責制。

　　張明君表示，環縣教體局每學期都要組織4至5次專項督查，完善各學校食堂從業人員健康檢查和崗前培訓及原料采購、儲存、保管和加工、供餐、留樣等管理制度，確保學生吃得衛生、吃得安全。同時，各學校還成立了膳食管理委員會，邀請學生家長、學生代表、工會干部、教師代表參加，全程監管學生營養餐供應情況。

　　在營養餐供給上，堅持學校“自主采購，就地取材”的原則，優先向當地建檔立卡貧困戶采購原料，既保證了營養餐的安全和質量，又促進了當地農業發展，這也成了環縣營養餐供給的一個地方特色。

　　營養就餐，讓學生健康成長

　　農村義務教育階段營養改善計劃工作的開展，不但徹底解決了環縣農村學生在校就餐的困難，而且使農村學生的營養狀況普遍得到了改善，取得了學生滿意、家長放心、社會稱贊的良好效果。

　　天池鄉殷屈河村村民王寧寧的女兒養成了愛吃零食的壞習慣，吃飯不積極，王寧寧對此一點辦法也沒有。“現在好了，女兒每天在學校免費吃營養餐，長高了許多。”王寧寧高興地說。

　　小南溝鄉村民李向福感激地說：“黨的政策越來越好，我們把娃娃送到學校很放心。”因為家庭貧困，他小時候上學時，每天的飯就是粗面饅頭和冷水，挨餓是經常的事，現在他不用為子女的在校就餐問題擔心了。

　　嘔心瀝血思惠民，一粥一飯暖民心。現在，環縣已經在所有農村義務教育階段學校形成了“六個一”的營養餐供應標準，確保所有農村學生每人每天達到一杯熱開水、一個熱雞蛋、一個熱饅頭、一碟熱小菜、一碗熱稀飯、一周至少兩頓肉菜，各學校可根據實際情況供應水果，確保學生吃得營養、吃得健康。