本網記者李紅軍通訊員李維軒鄭麗萍李宗昌

“這個篩子的正確操作方式是，左三下，右三下……”4月8日，記者在平涼市四十鋪糧食儲備有限公司6號倉庫中看到，公司副經理白元杰和倉庫保管員史玗琪正在檢查小麥質量，對小麥進行選篩，判斷篩下物中是否有害蟲并及時進行處理、滅除。

“現場檢查的時候，要通過扦樣、選篩看一下有無蟲卵。平時肉眼看不到的東西，一經發現就要消滅在萌芽狀態。”白元杰一邊忙碌一邊對倉庫保管員史玗琪說，“我們不但要對企業負責，最重要的是要對國家的糧食安全負責。”

平涼市四十鋪糧食儲備有限公司副經理白元杰（左）和倉庫保管員史玗琪（中）正在檢查小麥質量。

“手中有糧，心中不慌”。近年來，平涼市深入實施國家糧食安全戰略，統籌推進糧食安全責任體系、儲備體系、流通體系、應急保障體系建設，全市糧食安全保障能力不斷提升，為經濟社會高質量發展提供了堅強保障。

白元杰告訴記者，糧倉的科學保管既需要倉庫保管員熟練掌握專業知識，更需要日復一日的經驗積累。每次巡庫檢查的時候，他們都要在第一時間感知糧食的氣味，并利用手動扦樣器，對深層的麥子進行取樣，查看是否霉變、生蟲，還要注意有沒有出現糧溫紊亂等問題。

平涼市四十鋪糧食儲備有限公司6號倉庫保管員史玗琪說：“6號倉庫始建于1956年，設計倉容2500噸，現儲存四級儲備小麥2217噸，這些小麥是2019年從產地陜西省收購的。目前，該倉庫糧溫正常，糧情穩定，適宜儲存。”

平涼市四十鋪糧食儲備有限公司6號倉庫儲藏的小麥

平涼市四十鋪糧食儲備有限公司是平涼市糧食和物資儲備局直屬的三大糧食儲備庫之一，目前存儲市級儲備小麥12750噸。近年來，該公司充分發揮國有糧食企業主渠道作用，除保管好省市儲備糧外，增設網點，增加經營品種，擴大糧油購銷，為全市糧食市場調劑余缺、農民增收、脫貧攻堅、疫情防控、糧食保供穩價發揮了重要作用。

“下一步，我們將進一步提高政治站位，全面貫徹黨中央決策部署和省市委工作要求，著力夯實‘三個基本’，把握責任定位，掌握政策法規，繼續為保障糧食安全、端牢中國飯碗的神圣使命作出更大貢獻。”平涼市四十鋪糧食儲備有限公司經理巨建輝表示。

走進平涼市云翔面業有限責任公司，記者看到工人們正忙碌穿梭于面粉廠房內裝車。在面粉加工車間，小麥經過篩選、清洗、研磨、篩分等多道工序，最后形成優質面粉，包裝好后通過管道輸送到庫房。這些包裝好的面粉由工人們整齊的碼在小推車上，再經由輸送帶裝車外銷。

平涼市云翔面業有限責任公司的工人正在將面粉裝車

作為應急保障企業，平涼市云翔面業有限責任公司始終嚴格管控產品質量，強化品牌打造，保障市場供應。公司24小時滿負荷生產，每天加工面粉120多噸，各種規格包裝近5000袋，投放到各個超市及糧油店。

“我們將以最嚴的工作紀律，最好的精神狀態，開足馬力生產，不漲價，不斷供，確保全市糧油市場價格穩定，供應充足。”平涼市云翔面業有限責任公司總經理申昊林表示，我們要在提質增效、做大做強，擴大市場占有，提升競爭力上再下功夫，切實履行社會責任，嚴格規范應急儲備糧管理，確保需要時調得動、用得上，為平涼市糧食安全作出積極貢獻。

平涼市云翔面業有限責任公司面粉加工生產線

近年來，平涼市積極推進糧食流通基礎設施建設，倉儲基礎設施建設力度不斷加大，平涼市糧油物流配送中心項目一期、二期已建成，大部分縣（市、區）中心糧庫建成投用。

記者從平涼市糧食和物資儲備局了解到，該局全面落實55000噸市縣小麥儲備、1000噸市級食用油儲備任務，完成基層備災能力建設2670萬元救災物資采購任務，保障應急情況下全市人民糧油供應和基本生活需要。全市各類市場主體全年收購糧食38.94萬噸、銷售38.27萬噸，市場購銷兩旺、供應充裕、運行平穩。